9 клас. Трудове навчання (Технології).Технологія скручування ролів. Практична робота №4: Приготування овочевого ролу або ролу «Філадельфія». Правила нарізання та подачі.

 Сьогодні у нас одне з найочікуваніших занять року. Ми зануримося в культуру японської кухні, опануємо мистецтво володіння бамбуковим килимком та навчимося готувати страву, яка вимагає ювелірної точності — роли.

Навчальна: Ознайомити учнів з історією та видами ролів, навчити технології приготування рису та техніці скручування ролів за допомогою макісу (килимка).

Розвивальна: Розвивати дрібну моторику, координацію рухів, естетичний смак при оформленні страв.

Виховна: Виховувати культуру праці, охайність, відповідальне ставлення до харчової безпеки та санітарних норм.

Обладнання та інгредієнти

• Інвентар: Бамбуковий килимок (макісу), харчова плівка, гострий ніж, ємність з водою (тедзу), дошка для нарізання.

  

• Продукти: Рис для суші (готовий), листи норі, крем-сир, огірок, авокадо, соєвий соус, васабі, імбир.

  

• 
  

9 клас. Трудове навчання. Мистецтво заправок та салатів. Види заправок (на основі олії, йогурту). Правила подачі та декорування.

 Конспект уроку №3: Мистецтво заправок та салатів

Тема: Види заправок (на основі олії, йогурту). Правила подачі та декорування.

Практична робота: Приготування салату «Грецький» та авторської заправки.

1. Теоретичний блок: Секрет ідеального салату

Салат — це не просто нарізані овочі, це симфонія смаків, де диригентом виступає заправка.

А. Заправки на основі олії (Вінегретна група)

Основа — рослинна олія (оливкова, соняшникова, лляна). Такі заправки допомагають організму засвоювати жиророзчинні вітаміни (A, D, E, K).

• Класична емульсія: Олія + кислота (лимонний сік або оцет) + спеції.

Технології. Блокнот- записник технікою Айріс фолдінг

 Історія виникнення техніки Айріс фолдінг

8 клас. Технології (Трудове навчання ) Творчий проект: Виготовлення блокнота власними руками.

 

Речі, зроблені своїми руками, завжди цінуються набагато більше, ніж просто куплені в магазинах! Як зробити блокнот своїми руками? Відмінна ідея хендмейд – у нашому матеріалі! 

Хендмейд зараз дуже популярний. Люди, які набувають подібних виробів, розуміють, що при їх створенні автор вклав частинку себе. Більше того, купуючи речі ручної роботи, ми отримуємо ексклюзивну річ – єдину у своєму роді!

ХІД

8 клас. Технології. ПАСПОРТ ПРОЄКТУ «Декоративна ваза в техніках декупажу та пейп-арту»

 

ПАСПОРТ ПРОЄКТУ

«Декоративна ваза в техніках декупажу та пейп-арту»

1. Загальні відомості

• Виконавець (Прізвище, Ім’я): ________________________________________
• Клас: 8-____
• Назва виробу: _____________________________________________________
• Призначення (для чого створено): ____________________________________

2. Технологічні характеристики

9 клас Трудового навчання (Технології) Технологія приготування салатів. Класифікація, харчова цінність та особливості роботи з сирими овочами.

 

1. Харчова цінність овочів та фруктів

Овочі — це основне джерело вітамінів, мінеральних солей та клітковини.

• Вітамін С: міститься в капусті, перці, зелені. Руйнується при контакті з металом та повітрям.
• Каротин (Провітамін А): морква, гарбуз. Засвоюється лише разом із жирами (олія, сметана).
• Мінерали: залізо, калій, магній (регулюють обмін речовин).
• Фітонциди: цибуля, часник (вбивають хвороботворні мікроби).

2. Класифікація салатів

Салати можна поділити за кількома ознаками:

• За складом: прості (1-2 компоненти) та складні (багатокомпонентні).

9 клас. Трудове навчання. (Технології ) Проєкт 2: "Технологія приготування легких закусок". Тема уроку: Технології формування та оздоблення канапе. Вимоги до якості.

 

1. Що таке канапе? (Короткий лікнеп)

Канапе — це маленькі закусочні бутерброди масою 10–30 г, завтовшки приблизно 0,5–1 см. Головна особливість: їх не відкушують частинами, а з'їдають цілими.

2. Основи технології

Щоб канапе не розвалилося і виглядало професійно, дотримуємося таких правил:

• Основа: Підсушений у тостері або обсмажений на маслі хліб (крутони), крекери, скибочки овочів (огірок, кабачок).

• Поєднання: Використовуємо правило контрасту (м’яке + хрустке, солоне + солодке/кисле).

• Фіксація: Шпажка повинна проходити крізь усі шари вертикально, скріплюючи конструкцію від верхівки до основи.

3. Вимоги до якості

Перед тим як подавати страву «клієнту» (або вчителю), перевірте її за цими критеріями:

1. Зовнішній вигляд: Форма всіх виробів в одному виді має бути однаковою (квадрати, круги, ромби).

2. Свіжість: Продукти не мають бути завітреними.

3. Смак: Відповідає набору інгредієнтів, без сторонніх запахів.

4. Колір: Яскравий, апетитно поєднаний (червоний томат + зелень + білий сир).

Практична робота №2

Завдання: Приготувати 2–3 види канапе, приділивши особливу увагу естетиці.

9 клас. Трудове навчання. Технологія приготування канапе.

 Вітаю, дев'ятикласники! Сьогодні ми зануримося у світ кулінарного дизайну. Бутерброди давно перестали бути просто «скибкою хліба з маслом». Це справжнє мистецтво, де важливий кожен міліметр.

Конспект уроку: Технологія приготування канапе та види бутербродів

1. Класифікація бутербродів

Перш ніж перейти до вишуканих закусок, згадаємо основні види:

• Відкриті: Класика (хліб + начинка зверху). Бувають простими (1 вид продукту) та складними.

• Закриті (сендвічі): Начинка міститься між двома шматочками хліба.

• Гарячі: Запікаються в духовці або мікрохвильовці до розплавлення сиру.

• Закусочні (канапе): Мініатюрні шедеври «на один укус».

8 клас. Технологій. Тема: Художнє проектування. Ескізування та підготовка основи. Практична робота: Підготовка основи (очищення, ґрунтування скляної або керамічної вази).

 1. Художнє проектування: від задуму до втілення

Проектування — це не просто малювання, а процес створення образу майбутнього виробу.

• Ескіз — це швидкий начерк, який передає основну ідею, форму та композицію.
• Вимоги до ескізу: він має бути зрозумілим, пропорційним та містити кольорову схему.

2. Вибір колірної гами

Колір — це головний інструмент емоційного впливу. 

 Колірне коло:

• Монохромна гама: відтінки одного кольору (виглядає стильно та стримано).
• 

9 клас. Трудове навчання. Інструменти, інвентар та посуд для приготування холодних закусок. Техніка безпеки при роботі з ріжучими інструментами.

Практична робота №1: Організація робочого місця. Вивчення прийомів нарізання овочів (соломка, кубики, скибочки).

1. Інструменти та інвентар

Для приготування холодних закусок ми використовуємо "арсенал", від якого залежить не тільки краса страви, а й швидкість роботи.

• Ножі (Кухарська трійка): Великий (сікач) — для шинкування; середній — для основних робіт; малий — для чищення.
• 

8 клас. Технології НУШ. Проєкт 2. "Декоративна ваза". (2 частина)

 

---

Урок 2. Художнє проєктування та підготовка основи

Тема: Створення ескізу. Вибір колірної гами. Підготовка скляної/керамічної основи.

• Мета: Розвивати творчу уяву, навчити принципам композиції та правилам підготовки поверхонь.

• Матеріали: Папір, олівці, ваза (скляна банка або кераміка), спирт/знежирювач, ґрунтовка (акрилова), спонжі.

Хід уроку

1. Ескізування: Малюємо вазу у масштабі 1:1. Позначаємо місця, де будуть елементи декупажу, а де — візерунки пейп-арту.

2. Колористика: Вибір основних та акцентних кольорів.

3. Практична робота:

   • Очищення: Ретельне миття та знежирювання поверхні спиртом (для адгезії).

   • Ґрунтування: Нанесення тонкого шару ґрунту за допомогою спонжа «промакувальними» рухами.

   • Примітка: Ґрунт має висохнути до наступного уроку.

---

Урок 3. Ознайомлення з технікою «Пейп-арт»

Тема: Технологічні операції: виготовлення паперових джгутиків. Контроль якості.

• Мета: Опанувати специфічну техніку роботи з папером, розвивати дрібну моторику.

• Матеріали: Серветки (одношарові або тришарові), миска з водою, ножиці, клей ПВА.

Хід уроку

1. Теорія: Пейп-арт — це імітація різьблення або карбування за допомогою паперових ниток.

2. Демонстрація:

   • Нарізаємо серветки на смужки шириною 1.5–2 см.

   • Занурюємо смужку у воду (швидко!).

   • Скручуємо смужку між долонями або об стіл у щільний джгутик.

3. Практична робота: Заготівля великої кількості джгутиків різної довжини.

4. Контроль якості: Джгутики мають бути рівномірними, без розривів та надмірної вологи.

---

Урок 4. З’єднання деталей та оздоблення

Тема: Клейові з’єднання. Створення візерунків та фактури.

• Мета: Навчити викладати складні візерунки, поєднувати різні техніки декору.

• Матеріали: Підготовлена ваза, клей ПВА, пензлик, джгутики, елементи декупажу (серветки з малюнком).

Хід уроку

1. Технологія:

   • Приклеюємо центральний елемент (декупаж).

   • Навколо нього наносимо лінію клею за ескізом.

   • Викладаємо вологий або сухий (змащений клеєм) джгутик, формуючи завитки, хвилі або геометричні фігури.

2. Створення фактури: Заповнення порожнеч дрібними деталями (кульками з паперу, крупами або намистинами).

3. Практична робота: Декорування всієї поверхні вази згідно з ескізом.

---

Урок 5. Захист проєкту

Тема: Презентація виробу. Оцінювання.

• Мета: Розвивати навички публічного виступу та критичного мислення.

Хід уроку

1. Підготовка: Учні формулюють коротку промову за планом:

   • Назва виробу та його призначення.

   • Які труднощі виникли під час роботи?

   • Що вдалося найкраще?

2. Презентація: Кожен учень демонструє вазу класу.

3. Оцінювання:

   • Самооцінювання: Чи задоволений я результатом?

   • Взаємооцінювання: Учні відзначають «фішки» робіт однокласників.

   • Критерії вчителя: Охайність, складність візерунка, відповідність ескізу, дотримання технології.

9 клас. Трудове навчання. Проєкт 2: "Технологія приготування легких закусок"

РОЗДІЛ: Технологія побутової діяльності та самообслуговування (19  годин)

Проєкт 2: "Технологія приготування легких закусок" (14 годин)

Мета проєкту:

●     Ознайомити учнів з технологіями приготування популярних холодних страв, що не потребують термічної обробки.

●     Навчити правил санітарії, гігієни та безпечної роботи з кухонним інвентарем.

●     Розвивати естетичний смак, креативність у оформленні страв.

●     Сформувати навички планування роботи, розрахунку бюджету та презентації результатів.

КОНСПЕКТ УРОКУ ДЛЯ ОЗНАЙОМЛЕННЯ

Увага! для закріплення матеріалу пройдіть тест в групі.

8 клас. Технології НУШ. Проєкт 2. "Декоративна ваза".

 Розділ 2. Творче застосування традиційних і сучасних технологій декоративно-ужиткового мистецтва

Проєкт 2. "Декоративна ваза".

Нагадую про правила роботи з ножицями, клеєм та склом.

Наголошую, що використання старих банок для ваз — це елемент апсайклінгу (вторинного використання).

Урок 1. Вибір об'єкта проєктування та планування

8 клас. Технології. Творчий проект: Декорування вази - пляшки власними руками (Хед-мед)

 Матеріал запозичила з https://pustunchik.ua/ua/treasure/tools/podelki-iz-podruchnyh-materialov/dekor-pliashok-10-krasyvykh-idei-dlia-domu

Декорування пляшки під вазу

Навіщо декорують пляшки?

Яскраві пляшки, як і мох та графічні орнаменти, вже давно стали частиною сучасних «інтер’єрів заради кадру». Ну, знаєш, тих, на фоні яких так приємно фотографуватися, викладати фотки в Instagram та збирати сотні лайків. Власноруч оздоблені пляшки створюють особливий стиль інтер’єру, показують характер свого хазяїна, задають настрій.

Найчастіше їх оформлюють у вінтажному, романтичному, морському стилі, дехто віддає перевагу бароко чи ретро.

Зі смаком прикрашена скляна пляшка стане оригінальною вазою та відмінним подарунком другові на День народження. Декорують пляшки й до новорічних свят — у вигляді сніговичка, Діда Мороза чи Снігуроньки; на весілля — у формі стилізованих фігурок наречених; на замовлення — керуючись індивідуальними побажаннями покупця.

ПРИВІТАННЯ З НОВИМ 2026 РОКОМ!

 

Ми знову на порозі нового розділу. Час, коли хочеться на мить зупинити шалений ритм життя, вдихнути аромат хвої та просто подякувати за все, що ми пройшли.

Цей рік навчив нас цінувати найпростіші речі: світло в оселі, голос рідних у слухавці, спокійний сон дітей та тепле "як ти?" від друзів. 

Ми стали професіоналами в адаптації та майстрами зі збереження світла всередині себе.

Мої побажання для вас:

Нехай цей рік стане роком здійснення найголовнішої мрії. 

Нехай у ваших домівках завжди буде тепло — не лише від опалення, а від щирих обіймів. 

Бажаю, щоб кожен ранок починався з добрих новин, а кожен вечір закінчувався відчуттям глибокого спокою.

Миру нашому небу, процвітання нашій землі та невичерпної енергії кожному з вас!

З Новим роком! Нехай він буде мирним, світлим та по-справжньому щасливим.

Буду вдячна за коментарі від вас!

"Яке одне слово ви б обрали девізом для свого 2026 року?"

9 клас. Трудовне навчання. Креслення розгорток поверхонь геометричних тіл. Матеріали та інструменти. Техніка бігування.

 Тема блоку: Технологія макетування. 

Тема уроку: Креслення розгорток поверхонь геометричних тіл. Матеріали та інструменти. Техніка бігування. 

Практична робота №7: Креслення розгорток поверхонь призм, циліндрів, конуса і піраміди (на вибір). Виготовлення макету.

• Для учнів (на кожну парту/учню):

  • Щільний папір або тонкий картон (типу ватман, щільністю 180-250 г/м²).

  • Креслярські інструменти: олівець твердий (Т/H), гумка, лінійка (бажано металева 30 см), косинець, циркуль.

  • Ножиці.

  • Макетний (канцелярський) ніж (для роботи під наглядом вчителя).

  • Підкладна дошка або килимок для різання.

  • Інструмент для бігування (спеціальна кісточка, або непишуча кулькова ручка, або тупий кінець ножиць).

  • Клей ПВА або «Дракон» (для завершення роботи вдома).

• Мотивація: Сьогодні ми з вами спробуємо себе в ролі дизайнерів-конструкторів упаковки. Усе, що ви бачите в магазинах у коробках, починається з плоского аркуша картону. Те, що ми отримали, розклавши коробку, називається розгорткою. Вміння будувати розгортки потрібне не тільки інженерам, а й дизайнерам, архітекторам, та й просто для створення подарункових коробок чи паперових моделей (papercraft).

Поняття розгортки. Розгортка — це плоска фігура, яка утворюється шляхом суміщення всіх граней (або поверхонь) об'ємного тіла з однією площиною.

Технології НУШ 8 клас. Проєкт 3. "ДЕКОР ДЕРЕВ’ЯНОЇ ЛОПАТКИ З ПОВІТРЯНОГО ПЛАСТИЛІНУ"

 УРОК 1 Тема: Проєкт. "Декор дерев’яної лопатки з повітряного пластиліну". Ідеї декорування. Пошук ідей для декорування кухонних предметів. Поняття про стилізацію.

Практична робота: Розробка ескізу декору для дерев’яної лопатки (квітковий, рослинний орнамент).

Мета:

●     Навчальна: Ознайомити учнів з темою проєкту; дати поняття про стилізацію в декоративно-ужитковому мистецтві; навчити шукати та аналізувати ідеї (аналоги) для декору.

●     Розвивальна: Розвивати творчу уяву, асоціативне мислення, навички роботи з інформаційними джерелами, уміння створювати ескіз.

●     Виховна: Виховувати естетичний смак, інтерес до сучасних видів рукоділля, розуміння важливості етапу планування.

Тип уроку: Комбінований (введення в проєкт).

Обладнання та матеріали:

●     Для вчителя: Зразки декорованих кухонних лопаток (фото або реальні), презентація "Стилізація в декорі", приклади рослинних орнаментів, дерев'яна лопатка (як основа).

●     Для учнів: Аркуші паперу (А5), олівці, гумки, (за бажанням) кольорові олівці, шаблони лопаток (для полегшення ескізування).

Технології НУШ 8 клас. Проєкт 2. "Виготовлення лісового будиночка із природніх матеріалів".

Розділ 1. Утілення задуму в готовий продукт за алгоритмом проєктно-технологічної діяльності

Проєкт: "Виготовлення лісового будиночка із природніх матеріалів"

Урок 1. Етап проєктування

Тема: Етап проєктування. Вибір теми проєкту. Створення банку ідей. Аналіз моделей-аналогів. Розробка власної конструкції лісового будиночка із природніх матеріалів.

Практична робота: Створення ескізу майбутнього лісового будиночка.

Мета:

●     Навчальна: Ознайомити учнів з етапами проєктної діяльності (організаційно-підготовчий, конструкторський), навчити формувати банк ідей, аналізувати моделі-аналоги.

●     Розвивальна: Розвивати творчу уяву, просторове мислення, навички роботи з інформаційними джерелами, уміння аналізувати та синтезувати.

●     Виховна: Виховувати естетичний смак, інтерес до творчої праці, екологічну свідомість (використання природних матеріалів).

9 клас. Трудове навчання. Розміщення написів на полі креслення. Креслярський шрифт. Практична робота №3

 Тема уроку: Розміщення написів на полі креслення. Креслярський шрифт.

Практична робота №3: Написання літер, цифр та слів креслярським шрифтом. Оформлення основного напису (рамки) на форматі А4.

Мета уроку:

• Навчальна: Сформувати в учнів знання про стандарти креслярського шрифту згідно з ДСТУ; навчити основним правилам написання літер, цифр та знаків; сформувати практичні навички виконання написів креслярським шрифтом та оформлення основного напису на кресленні.

• Розвивальна: Розвивати дрібну моторику, просторове мислення, точність, акуратність, уміння концентрувати увагу та дотримуватися стандартів.

• Виховна: Виховувати культуру праці, повагу до стандартів, охайність та відповідальність за виконану роботу.

Тип уроку: комбінований (засвоєння нових знань та формування практичних умінь).

Обладнання та матеріали:

• Для вчителя: ноутбук, проєктор, презентація з прикладами креслярського шрифту та основного напису, плакати зі стандартами шрифту, зразки виконаних робіт.

• Для учнів: аркуші паперу формату А4, креслярські дошки (за наявності), олівці (Т/2H та ТМ/HB), гумка, лінійка, косинець (трикутник) з кутами 30°, 60°, 90°.

Хід уроку

І. Організаційний момент (2 хв)

• Привітання, перевірка присутності учнів.

• Перевірка готовності робочих місць до уроку (наявність креслярських інструментів).

• Створення робочого настрою. "Доброго дня, майбутні інженери та конструктори! Сьогодні ми вивчимо мову, якою "розмовляють" усі креслення у світі."

ІІ. Актуалізація опорних знань (5 хв)

Фронтальне опитування:

1. Що таке "формат" креслярського аркуша? Які стандартні формати ви знаєте? (А4, А3, А2, А1, А0).

2. Як на форматі А4 проводять рамку? Які розміри відступів від країв аркуша? (Зліва – 20 мм, з трьох інших сторін – по 5 мм).

3. Для чого потрібен лівий відступ у 20 мм? (Для підшивки креслень в альбом або папку).

4. Які типи ліній ви вже знаєте і для чого вони використовуються? (Суцільна товста основна, штрихова, штрихпунктирна тонка тощо).

5. Як ви вважаєте, чому всі написи на кресленнях у всьому світі намагаються робити однаковими? (Щоб креслення було зрозумілим будь-якому фахівцю, незалежно від того, де воно було виконане).

Технології НУШ 8 клас. Проєкт 2. "Виготовлення лісового будиночка із природніх матеріалів". Етап проєктування.

 

Проєкт 2. "Виготовлення лісового будиночка із природніх матеріалів". Етап проєктування.

Вибір теми проєкту. Створення банку ідей. Аналіз моделей-аналогів. Розробка власної конструкції лісового будиночка із природніх матеріалів. Практична робота: Створення ескізу майбутньої лісового будиночка

Бесіда з учнями:

1. З яких основних етапів складається робота над будь-яким проєктом?

2. На якому етапі ми зараз перебуваємо?

3. Чому етап планування та проєктування є таким важливим?

4. Які природні матеріали ви знаєте, що можуть бути використані для будівництва мініатюрних споруд?

Кожен з нас у дитинстві мріяв про власний маленький будиночок – у лісі, на дереві, у казковій країні. Сьогодні ми зробимо перший крок до втілення цієї мрії. Ми не просто будемо щось майструвати, ми станемо справжніми конструкторами, які створюють унікальний дім для лісових мешканців – гномів, фей чи маленьких звірят.

Наша мета – не просто скопіювати чийсь виріб, а створити власний, неповторний дизайн, вклавши у нього свою душу та креативність. Саме від того, наскільки добре ми все продумаємо сьогодні, залежить успіх усього проєкту.