Вітаю, дев'ятикласники! Сьогодні ми зануримося у світ кулінарного дизайну. Бутерброди давно перестали бути просто «скибкою хліба з маслом». Це справжнє мистецтво, де важливий кожен міліметр.
Конспект уроку: Технологія приготування канапе та види бутербродів
1. Класифікація бутербродів
Перш ніж перейти до вишуканих закусок, згадаємо основні види:
Відкриті: Класика (хліб + начинка зверху). Бувають простими (1 вид продукту) та складними.
Закриті (сендвічі): Начинка міститься між двома шматочками хліба.
Гарячі: Запікаються в духовці або мікрохвильовці до розплавлення сиру.
Закусочні (канапе): Мініатюрні шедеври «на один укус».


.jpg)